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年租五百万进驻金沙 海底捞进军澳门要做火锅一哥 计划开两至三


2020-07-08

年租五百万进驻金沙 海底捞进军澳门要做火锅一哥 计划开两至三
年租五百万进驻金沙 海底捞进军澳门要做火锅一哥 计划开两至三
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年租五百万进驻金沙 海底捞进军澳门要做火锅一哥 计划开两至三
年租五百万进驻金沙 海底捞进军澳门要做火锅一哥 计划开两至三
半年时间,海底捞就有1.1亿人次消费,平均翻桌率为每天4.8 次。海底捞在金沙城中心开设的分店,传月租五十多万元。早前张勇夫妇登上新加坡首富之位的消息,加大了投资人信心,提振了股价。唐伟乐指, 澳门批给饮食牌照要经过多重审批,故而令到海底捞开业时间受到拖延。

今年恒指表现差强人意,港股跌幅动辄两三成,但芸芸股份中,海底捞的表现却一枝独秀,股价节节上升,市盈率接近百倍。海底捞在内地分店遍地开花,集团更走出内地,近日登陆澳门,在金沙城中心开设首家分店,初期计划在澳门开设两至三家分店。 (

据悉,海底捞以每方呎逾60元租用金沙城中心铺位,面积达7,500方呎,月租约五十多万元,即年租达五百万元,租期十年。

本报向负责的仲量联行查询,该行澳门租赁部主管唐伟乐承认由他们促成租务,但对市传的租金等不愿置评。

市场有消息,虽然澳门市场并非大,但在赌城设立分店,对于海底捞有象徵意义。是次除了新开设的分店外,更计划多开一到两家,但因为在物色地方及澳门申请牌照需时,故仍在进展当中。

开铺申请複杂请人困难

唐伟乐透露,海底捞早在上周试业,其实店舖早于几个月前已装修妥当,然而澳门批给饮食牌照要经过多重审批,令到开业时间一再受到拖延。他说:「澳门审批饮食牌照并不容易,特别是在博企酒店内,还要经旅游局批核。」另一方面,本澳招聘人手不容易,饮食业尤其困难,加上海底捞的文化,由内地员工营运较恰当;但要申请外劳,也是签证需时。基于以上原因,令海底捞的拓展步伐有所阻滞。

冲击本澳火锅市场

有铺位界人士指出,海底捞进驻澳门,对澳门的火锅业务肯定会有一定挑战。海底捞以服务取胜外,性价比亦高,若集团在澳门广开分店,肯定会对澳门火锅业激起千重波浪。

海底捞今年1至6月在全国大举开店130家,全球分店增加到593家,短短半年时间,就有1.1亿人次消费,平均翻桌率为每天4.8次,纵观餐饮业,翻檯率能达到五次左右水平的实属不多。

四张火锅桌起家

海底捞的老闆张勇,是火锅界的传奇人物,1994年张勇找到好友施永宏,两人与各自的女友共凑了8,000元,买了四张火锅桌,开了一家简陋的火锅店。当张勇正为火锅店取甚幺名字犯愁时,正打麻将的女友舒萍刚好胡牌了,而且恰好是「海底捞」(打牌的最后一张胡了)。张勇灵感突来,「海底捞」由此诞生。

张勇曾提到,想要生存下去只能态度好点,上菜速度快点,客人有甚幺不满意多赔笑脸,没想到歪打正着,以服务为主,走出了差异化。「为了讨好你们,我都累死了。」张勇自嘲说。

从四川发迹的川味火锅连锁店海底捞,在中国早已开遍大江南北,还跨海开到了日本、韩国、新加坡及马来西亚等地。成立廿五年,昨天市值1,919亿元,较香港蓝筹地产公司如恒基地产(0012)及新世界发展 (0017) 的规模还要大。

上市一年股价倍翻 海底捞PE 近百倍

海底捞(6862)去年9月26日才在香港挂牌,发行价16.3元,如今才一年时间,股价已经升到昨日收市的36.2元,升幅高达1.2倍。

集团股价飞升,跟业绩表现亮丽不无关係。

海底捞上半年营收为116.95亿元(人民币,下同),同比增59%,净利为9.11亿元,增长41%,每股盈利0.17元。抢眼的业绩使得海底捞股价一路高歌猛进。

市场认为股价过高

不过,现时海底捞的市盈率达95倍,反映股价可能过高。以火锅同业呷浦呷浦(0520)仅有21倍,其他餐饮股诸如大快活(0052)更只有15 倍。海底捞接近百倍的市盈率,即是说盈利若只是维持现水平,以现在的价格入市,要接近100 年才能回本。

当然,市场给予那幺高的估值,是憧憬公司的急速发展,每年的业绩有机会大幅上升,因而愿意给予较高的PE 去抢购。

然而,各大投行所定的目标价也是在三十多元水平,意味海底捞的股价几已到顶。对于是否在高价抢入,暂时有所保留。

现时,海底捞股权较集中,创始人张勇及施永宏合计持有85%的股权。早前张勇夫妇登上新加坡首富之位的消息,亦加大了投资人信心,提振了股价。


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